Augustijn bier kaars

Augustijn wordt al sinds 1295 gebrouwen door de paters Augustijnen in hun klooster in Gent. In de middeleeuwen brouwden en commercialiseerden veel paters en monniken hun eigen bier. Water was dikwijls verontreinigd en dus was het veiliger om bier te drinken omdat het water wordt gekookt tijdens het brouwproces.
Het bier wordt sinds 1978 gebrouwen in Brouwerij Van Steenberge. Het etiket vermeldt sinds 1295, maar het klooster werd pas opgericht in november 1296.