Hoegaarden kaars

Artisanale kaars in typisch blokkig hoegaardenglas van het Belgisch biermerk Hoegaarden. Misschien hadden ze tijd in overvloed. Of misschien waren ze de gewijde wijn spuugzat. Was het misschien goddelijke inspiratie? We zullen het nooit zeker weten. Wat we wel weten is dat de monniken van Hoegaarden de eerste waren die rond 1445 het unieke recept voor witbier ontdekten.Witbier maakte van Hoegaarden een bruisende stad. Eigenlijk was Hoegaarden in de 18e eeuw één grote brouwerij. In 1709 had de stad niet minder dan 12 brouwerijen. In 1726 waren er dat al 36. O ja, er waren ook nog 110 mouthuizen. Het merk Hoegaarden werd op de markt gebracht door Brouwerij De Kluis, gevestigd te Hoegaarden. Deze brouwerij werd in 1966 opgericht door Pierre Celis; het hier gebrouwen witbier heette aanvankelijk Oud Hoegaards.